Dünya Besin Günü: BESD-BİR Lideri Naci Kaplan; “Kanatlı eti bölümü geleceğe sağlam adımlarla hazırlanıyor”
Birleşmiş Milletler’e bağlı Besin ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 16 Ekim’de 41. yıldönümü kutlanan Dünya Besin Günü’nün bu yılki konusu “Attığımız adımlar, geleceğimizdir – Daha yeterli üretim, daha âlâ beslenme, daha düzgün etraf ve daha yeterli yaşam“” olarak belirlendi.
Dünya Besin Günü 2021 çerçevesinde bu yıl Gıda ve Tarım Örgütü (FAO): Kimseyi geride bırakmadan, daha güzel üretim, daha âlâ beslenme, daha güzel bir etraf ve daha uygun bir ömür için daha verimli, kapsayıcı, güçlü ve sürdürülebilir tarım- besin sistemlerine dönüşümün desteklenmesi gerektiği konusunda farkındalığı artırmak için çalışmalarda bulunuyor. Tarım-gıda sistemlerinin herkesin gereğince uygun fiyatlı, besleyici ve inançlı besine erişimini sağlamak için kesimler ortasında hareket davetinde bulunuyor.
Dünya Besin Günü kapsamında bir açıklama yapan BESD-BİR Lideri Naci Kaplan; “Tüm dünyada daima artan nüfusun besin muhtaçlığının sağlanması, pandemi şartlarının getirdiği sıkıntılar, iklim değişikliğinin tarıma yüklediği negatif tesirler içerisinde, toplumlar tarımın ve besine ulaşmanın kıymetini daha düzgün anladı. Yeni dünya tertibinde bizleri bekleyen bu zorluklar sürdürülebilir üretimin ehemmiyetini ve gerekliliğini karşımıza daha da süratle çıkardı. Dünya standartlarında üretim yapan dalımız; üretimde çevresel etkiyi nasıl en aza indiririz maksadıyla daima çalışıyor ve sürdürülebilirlik yaklaşımını her geçen gün geliştiriyor. Türkiye kanatlı eti dalının gayeleri ile BM Besin ve Tarım Örgütü (FAO)’nun emelleri ile teğe bir aynı.” dedi.
BESD-BİR Lideri Naci Kaplan, “Ekonomik Kalkınma ve İş Birliği Örgütü (OECD) ve Besin ve Tarım Örgütü’nün (FAO) “Tarımsal Görünüm 2020” raporu kapsamında 2020 yılında dünyada 325 milyon ton et üretildiği açıklandı. Raporda toplam üretimin 40,6’sı olan 132 milyon ton kanatlı eti ise dünyada en çok tüketilen et tipi olarak karşımıza çıkıyor. OECD ve FAO’nun projeksiyon çalışmaları kapsamında bilhassa tavuk eti önümüzdeki yıllarda da birinci sırayı koruyacak görünüyor. Kanatlı etinin kırmızı etten süratli artış göstermesinin nedenleri; tavuk eti üretimini etraf dostu olması, en faal yem dönüşümüne sahip olması ve en ekonomik hayvansal protein kaynağının başında gelmesi. Gerek Dünya gerekse ülkemiz kanatlı eti bölümü, yakın gelecekte nüfus artışı ile oluşacak tavuk ve hindi eti talebini karşılayacak potansiyele sahip.” açıklamasını yaptı.
Naci Kaplan kanatlı eti dalının Türkiye’de tarıma kıymetli bir katkı sağladığını belirterek görüşlerine şunları ekledi; “Kanatlı eti bölümü geleceğe sağlam adımlar ile hazırlanıyor. Son 50 yıldır dünyada tavuk eti dalı daha sağlıklı bir gezegen sağlamak için kendini etrafa hassas ve sürdürülebilir üretim uygulamalarına adıyor. Türkiye de son 30 yılda.teknolojik alt yapısına yatırım yaparakdünya standartlarına ulaştı ve etrafa en hassas formda üretimini sürdürüyor. Tavuk eti bölümü, önümüzdeki yıllarda da dünyayı bulduğundan daha âlâ durumda bırakmak için sürdürülebilir ve etraf dostu uygulamaları geliştirmeye ve ilerletmeye devam edecek.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
