Kuru üzüm ihracatçıları son tüketiciye eser satmak için kolları sıvadı
Çekirdeksiz kuru üzüm bisküvi ve unlu mamuller sanayi bölümlerinin hammaddesi pozisyonundayken, pandemiyle birlikte en son tüketicinin meskende yaptığı bisküvi, kek, ekmek, kurabiye ve öbür unlu mamullere lezzet katar pozisyona geldi.
Kuru üzüm ihracatçıları, ferdî tüketiciye direkt ulaşmak için e-ticaret kanallarıyla eser satışına ağırlaşacak.
Türkiye Kuru Meyve Bölüm Konseyi Lideri Osman Öz, pandemi sonrasında çekirdeksiz kuru üzümde tüketici profilinde bir değişim yaşandığını lisana getirdi.
Türkiye’nin her yıl 250 bin ton civarı kuru üzüm ihraç ederek dünya çekirdeksiz kuru üzüm ihracatından yüzde 35 civarında hisse aldığını, Türk üzümünün dünyanın üzüm gereksinimini domine eder pozisyonda olduğunu vurgulayan Öz, Memleketler arası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nda yaptığı konuşmada kuru üzümün tüketiminde yaşanan değişime işaret etti.
Dünya genelinde yaşanan pandeminin tüketim alışkanlıklarında büyük değişime yol açtığına dikkati çeken Öz, “Bu değişimden kuru üzümde etkilendi. Kuru üzüm bugüne kadar endüstride bisküvi, kek başta olmak üzere unlu mamullerde, pekmez, şarap, rakı, sirke üretiminde kullanılırdı. Pandemi sonrasında beşerler vakitlerinin büyük kısmını meskenlerinde geçirmeye başladı. Meskende çekirdeksiz kuru üzümlü kek, kurabiye, ekmek vb. eserlerin imali arttı. En son tüketiciye direkt ulaşacağımız e-ticaret platformlarında yer almamız gerekiyor. Bundan sonraki süreçte konteynerlerle eser satarken, e-ticaretle küçük ambalajlarda eser satmaya odaklanacağız” biçiminde konuştu.
Dünya Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nın 2020 yılında olduğu üzere, 2021 yılında da çevrimiçi gerçekleştirildiği bilgisi veren Türkiye Kuru Meyve Kesim Heyeti Lideri Osman Öz kelamlarını şöyle sürdürdü: “Konferansta Arjantin, Avustralya, Şili, Yunanistan, Güney Afrika, Türkiye ve Amerika Birleşik Devletleri’nden temsilcilerle bir ortaya geldik. Üretici ülkelerin 2020/21 dönemin değerlendirmeleri ve 2021/22 yılı rekolte, iç tüketim ve ihracat beklentilerine ait sunumlar gerçekleştirildi. Toplantıya katılan üretici ülkelerin temsilcileri pandeminin tesirlerine değindi. Dünya Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nın 2022 yılında İzmir’de gerçekleştirilmesi kararlaştırıldı.
İngilizlere, daha fazla kuru meyve ye çağrısı
Konferansa konuk konuşmacı olarak katılan Phil Gowland ise, İngiltere’de kuru meyve tüketimini arttırmaya yönelik kampanya çalışmaları hakkında bilgi verdi.
İngiltere’de 2021 yılında EATMOREDRIEDFRUIT (daha fazla kuru meyve ye) sloganı ile yürütülen projenin gayesinin kuru meyvelerin sıhhate yararları konusunda farkındalık arttırmak ve önümüzdeki 5 yılda kuru meyve tüketimini arttırmak, öteki yandan da kuru meyvelere ait olumlu bir algı yaratmak olduğunu tabir eden Gowland, EATMOREDRIEDFRUIT (daha fazla kuru meyve ye) sloganı ile yürütülen projeyle 26 milyondan fazla bireye ulaşıldığını projenin Türkiye, İngiltere, ABD, Güney Afrika, İtalya, Arjantin ve Avustralya’daki paydaşların ve INC’nin dayanağını aldığını kelamlarına ekledi.
Sağlıklı sofraların vazgeçilmezi pozisyonundaki çekirdeksiz kuru üzümün tüketimini arttırmaya yönelik projelere dayanak veren Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nın, 2021 yılı toplantısı, Ege İhracatçı Birlikleri tertibinde 21 Ekim 2021 tarihinde gerçekleştirildi.
2021 Memleketler arası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nın başkanlığına Türkiye’den Kuru Meyve Dal Konseyi Lideri Osman Öz, lider yardımcılığına Avustralya’dan Mark King ve katipliğe Türkiye’den Ece Tırkaz seçildi.
Konferansta, iştirakçiler dünya kuru üzüm üretimi ve pazarlaması hakkında bilgi alışverişinde bulundular. Toplantıda ayrıyeten dünya genelinde tesirini daha fazla gösteren iklim değişikliği ile salgın hastalık, kuraklık üzere harikulâde tabiat olaylarının önümüzdeki periyotta üretime yönelik olumsuz tesirlerine yönelik tasalar da lisana getirildi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
