“Şirketlerde bürokratik yapılar yerini tahlil odaklı yapılara bırakıyor”

Organize perakendenin en büyük çatı örgütü olan Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) ile Türkiye’nin önde gelen şahsî paklık ve bakım şirketlerinden biri olan Evyap’ın iş birliğiyle “Geniş Açı Buluşmaları”nın dördüncüsü gerçekleşti. İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere ve Evyap Genel Müdürü Serkan Ödemiş’in konuşmacı olarak katıldığı tertipte, perakende kesiminde 34 yıllık tecrübeye sahip olan Rodoslu Marketing Solutions’un kurucu ortağı, Cem Rodoslu, “Perakende dalının bugünü ve geleceği” sunumuyla bölüm temsilcileri ile buluştu.

Türkiye’nin dört bir yanındaki mahallî zincir marketlerinin ve besin perakendesinin gelişimi için kıymetli projeleri hayata geçiren TPF, sahip olduğu markalarla ülkemizi 100’den fazla ülkede temsil eden Evyap iş birliğinde imza attığı “Geniş Açı Buluşmaları”nın dördüncüsünü düzenledi. 200’e yakın mahallî zincir market temsilcisini dijital ortamda ağırlayan tertibin moderatörlüğünü TPF Genel Koordinatörü Tuğba Camuzoğlu gerçekleştirdi. Tertibin konuşmacıları ortasında İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere Evyap Türkiye Genel Müdürü Serkan Ödemiş ve perakende kesiminin tecrübeli ismi Rodoslu Marketing Solutions’un kurucu ortağı Cem Rodoslu yer aldı.

“PAZARLAMA VE ÜRETİMDE DAHA ÇEVİK BİR YAPI KURDUK”

Organizasyonun açılış konuşmasını yapan Evyap Türkiye Genel Müdürü Serkan Ödemiş, günlük hayatta ve ticarette global çapta ikinci bir faza geçildiğini belirterek; “2022 yılına dair öngörüler bugünlerde hepimizin gündeminde. Global çapta yaşanan navlun ve emtia artışıyla birlikte yaşanan bir enflasyonla karşı karşıyayız. Bu gelişmelerin üzerine ülkemizde kurla ilgili üst istikametli giden bir hareketlenme kelam konusu. Yaşamaya başladığımız ikinci faz devri ve önümüzdeki süreç, enflasyon yüklü bir hayatı işaret ediyor. Bu doğrultuda ticarette atılması gereken iki kıymetli adımın olduğunu düşünüyoruz: birincisi alım-satımlarda daha fazla ve süratli hareket edilmeli, ikincisi ise daha çevik ve yalın bir yapı oluşturulmalı” dedi.

Atılacak adımların maliyetleri düşüreceğine ve rekabette ön plana çıkılabileceğine dikkat çeken Ödemiş; “2022 yılına tertip değişimleriyle girmeye hazırlanıyoruz. Önümüzdeki yıl daha süratli hareket edebilmek ismine pazarlama ve üretim tarafında daha çevik bir tertip yapısı kurguladık. Bunun en kıymetli sebebi ise varolan maliyetlerimizi düşürebilmek. Tüketicilerin karşı karşıya kaldığı enflasyonu daima birlikte azaltmaya çalışmalı, onları enflasyonla baş başa bırakmamalıyız. Bu kapsamda, atacağımız adımların ve hayata geçireceğimiz çalışmaların tesirlerini kısa bir mühlet içinde göreceğimizi düşünüyoruz. Evyap olarak 2022’de daha fazla tüketiciyi kapsayacak ve rekabette bizi daha ileri taşıyacak işlere imza atacağız” dedi.

“ODAĞIMIZA MÜŞTERİLERİMİZİ ALIP FARKLI BİR YERE KONUMLANDIK”

Konuşmasında pandemi periyodundan günümüze yer alan süreçte, mahallî zincirlerin yürüttüğü çalışmaları ve gelecek periyot hazırlıkları hakkında bilgiler paylaşan İstanbul PERDER Lideri Faruk Güzeldere; “Tüm bölümlerde olduğu üzere biz de pandemi devrinde besin perakendesi olarak kıymetli bir imtihan verdik. Bölümdeki en eski oyunculardan en yenilerine kadar herkesin birinci sefer karşılaştığı problemlerle başa çıkabilmek ismine yenilikçi fikirlere kulak verdik. Kesimdeki paydaşlarımızla ortak aksiyonlar alıp birinci devirde ortaya çıkan krizi başarılı bir halde geride bıraktık. Mahallî zincirler olarak dalımızdaki gelişmeleri ve bizleri etkileyen gündemleri takip ediyor, başta müşterilerimiz olmak üzere tüm paydaşlarımızın gelecek öngörülerini, tüketicilerin günümüz gereksinimlerini ve yeni jenerasyonların beklentilerini dinliyor ve paydaşlarımızın bedelli yönlendirmeleriyle yeni kararlar alıp hayata geçiriyoruz. Geleceğimiz için teknolojinin itici gücünden faydalanarak, tüm paydaşlarımızla olan bağlarımızı kuvvetlendirerek, yeni bir periyoda hazırlanıyoruz” açıklamasını yaptı.

“MÜŞTERİ BEKLENTİLERİ GÜN GEÇTİKÇE ARTIYOR”

Koronavirüs sebebiyle yaşanan pandemi sonucu global boyutta güç bir periyottan geçildiğini, dalların ve şirketlerin yeni olgular ve durumlarla karşı karşıya kaldığını belirten Cem Rodoslu; “Ekonomik dalgalanmalar büyük göç akınları ve pandemi, tüketici davranışları ve beklentilerinde kıymetli değişimler yaratıyor. Bu türlü bir periyotta, tüketiciye yaklaşım stratejilerimizi tekrar ele almamız kaçınılmaz” dedi.

Tüketicilerin yeni periyot alışveriş yaklaşımları hakkında da bilgi paylaşan Rodoslu; “Tüketici kaliteli, uygun fiyatlı şeçme talihi bol olan, kendisi için eksiksiz halde hazırlanmış eseri, en süratli formda, en yakınında bulmak istiyor. Bütün bunlarla birlikte alışveriş yaptığı yerin kendi hassasiyetlerinin farkında olmasını ve sabimi bir halde ona kıymet vermesini bekliyor. Hepsini bir ortada verebilmeyi başaran yapılar rekabette üstünlük yaratabilecek” açıklamasını yaptı.

“ŞİRKETLERİN BÜROKRATİK YAPILARI TAHLİL ODAKLI YAPILARA DÖNÜŞÜYOR”

Pandemi periyodu öncesinde iş dünyasındaki yüzyıllardır süregelen hiyerarşik yapının bu süreçte yıkıldığını, yerine yeni çalışma ve idare usulünün devralmaya başladığını belirten Cem Rodoslu, “Dünyada ve Türkiye’deki şirketlerin yüzde 94’ünün idare katında 60 yaş üzeri erkekler hâkim. Pandeminin tesiriyle, birçok ünitenin ve her ünitenin bir işvereninin olduğu şirketlerde yapısal bir değişim gündeme geldi. Bürokratik yapıların son bulmaya başladığı şirket yapılanmalarında, yüklü olarak sorun çözme odaklı yesyeni bir köşesiz idare yapısına geçiliyor. Bu alanda önderler yolu açacak ve önderlerin etrafında departmanlar ortası karışımından oluşan tahlil departmanları olacak. Münasebetiyle günümüzde tek bir departmanın marifetiyle çözülmeyen işler kısa bir mühlet sonra daha dinamik bir hale gelecek. Bu noktada lokal zincir marketlerin avantajlı olacağını düşünüyorum zira öbür yapılara nazaran daha çabuk tahlil üretebilecekler” açıklamasını yaptı.

“AVRUPA’DA MARKA SATMAYAN MAĞAZALARIN GELİŞİM SÜRECİ YAVAŞLADI”

Konuşmasında Türkiye ve Avrupa’daki perakende kesimi ile gelişim noktalarını paylaşan Cem Rodoslu, Türkiye’de perakende bölümünün çok süratli bir formda geliştiğini ve birçok mevzuda Avrupa’nın önünde ilerlediğini belirtti. Avrupa’da ve ABD’de gelişim sürecinin tedarik zinciri tarafında yaşandığını söyleyen Rodoslu; “Önümüzdeki süreçte ülkemizde tedarik zinciri ve lojistik açısından değerli gelişimler yaşanacağını düşünüyorum. Tedarikçi ve lojistik alanlarında birleşik tahlil üreten yapılarla karşılaşacağız” dedi.

Rodoslu, Avrupa’da marketlerin gelişim süreci konusunda ise “Marka satmayan mağazaların gelişim süreci yavaşladı. Daha çok uzmanlaşmış mağazalar ön plana çıkmaya başladı. Bir bahse odaklanıp oradaki gelişimi yanlışsız sağlayan, en güzel meyve-sebzeyi ya da eti yahut şarküteri eserlerini tüketicisine sunanlar rekabette suratı, tüketiciye yakınlığı ve duygusal bağı tıpkı anda kurabiliyor” açıklamasını yaptı.

“GIDA PERAKENDESİNDE ONLİNE HİSSE YÜZDE 15-20’Yİ GEÇMEZ”

Cem Rodoslu online ticaretin gelişimine yönelik ise şöyle konuştu; “Online perakende pandemi devrinde büyük bir sıçrama yaşadı. Lakin yakın vakitte fiziki perakendenin boyutunu geçeceği öngörülmüyor; gelişimini süratli bir formda sürdürecek fakat hayatın normalleşmesiyle birlikte alışveriş alışkanlıkları eski tertibine kaymaya başlıyor. Besin perakendesinde online satış hissesi kısa vadede yüzde 15’i geçmeyecektir. Bunun en gelişmiş örneği olan ABD’de de online besin perakendesinin ciro içerisindeki hissesi yüzde 8-9 düzeyinde seyrediyor. Araştırmalar da fiziki mağazacılığın pozisyonunu koruyacağını gösteriyor. Pandemi devrinde ‘En çok özlediğiniz şey ne?’ sorusuna tüketiciler ‘Markete gidip alışveriş yapmak’ karşılığını verdiler. Fiziki mağazacılık tüketiciye yaklaşmak için düzgün bir kanal olmakla birlikte tüketicilere tüm kanallardan dokunabilecek aksiyonların alınması gerekiyor.”

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı