Sumak bitkisinden 80 milyon TL’lik gelir
Orman Genel Müdürlüğü’nce (OGM) envanter çalışmaları tamamlanan bitkilerden olan ve 11 Orman Bölge Müdürlüğü sonları içerisinde 14 bin 250 hektarlık bir alana yayılan sumak, 2020 yılı itibariyle ülke iktisadına 80 milyon TL katkı sağladı. Dünyada sumağın tabiattan en fazla toplandığı ülkelerden olan Türkiye’de, ticarete sunulan eser ölçüsü 2012-2019 devrinde 5 kattan fazla artarak 3 tondan 16 tona ulaştı. İhracat potansiyeli de yüksek olan sumak baharatından 2010-2019 ortası periyotta sağlanan gelir 2 milyon 145 bin dolardan 4 milyon 801 bin dolara yükseldi.
OGM, tıbbi ve aromatik orman bitkilerinin yetiştirilmesi, üretiminin artırılması ve ekonomik katkı sunması için hareket planları ve envanter çalışmalarına devam ediyor. Bunlardan bir olan sumak bitkisinin yaprak ve meyveleri ilaç, dokumacılık, besin ve deri endüstrinde yaygın olarak kullanılıyor.
Ticaret hacmi her geçen yıl artıyor
Anadolu’daki birçok bitki cinsinde olduğu üzere, sumak bitkisinin de anavatanı pozisyonunda olan Türkiye’de, OGM’ye bağlı 11 Orman Bölge Müdürlüğü hudutları içerisinde 14 bin 250 hektarlık alana yayılış gösteriyor. Günümüzde insan sıhhatine olan katkılarının bilinmesi, sumak tüketimine olan ilgiyi her geçen gün daha da artırıyor. Güneşi seven, kuraklığa toleranslı bir bitki olan sumak, 2020 yılında ülke iktisadına 80 milyon TL gelir sağladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın datalarına nazaran ticarete sunulan sumak ölçüsü 2012-2019 devrinde 5 kattan fazla artarak 3 tondan 16 tona ulaştı. İhracat potansiyeli de yüksek olan sumak baharatından 2010-2019 ortası devirde sağlanan gelir 2 milyon 145 bin dolardan 4 milyon 801 bin dolara yükseldi.
Dünyanın en sağlıklı baharatlarından biri
Ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesi hariç çabucak hemen her yerde yetişen sumak, yüklü tıbbi alanda ve baharat olarak kullanılıyor. Yararları saymakla bitmeyen ve epeyce pahalı bir bitki olan sumak, çok güçlü bir antioksidan özelliğe sahip. Ayrıyeten yüksek vitamin ve mineral içeriği olan bu bitki, kan durdurucu, ishal kesici, antiseptik, ateş düşürücü, diş eti ve boğaz iltihaplarında iltihabı dağıtıcı olarak kullanılıyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
